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叶飞:“……”“你才有病。”
叶飞简直气炸,这混蛋竟然说自己有病,过分了啊。
“你没病你这是要闹哪样?”
叶飞也不理这家伙了,而是继续和手里的面团。
很快面团和好,只是这一次和的面团和刚刚做虾饺的时候和的面团不一样,具体来说是状态相反,刚才的面团比较软,而这一次的面团则比较硬一些。
将和好的面团放进一个储物格饧着,叶飞开始做馅儿。
没错,不管是虾饺还是烧麦,都少不了馅儿,而且做出来之后口感如何味道如何,馅儿是起决定性作用的。
“猪肉?”见叶飞又拿出来一块猪肉,龙龙龙好奇的问道。
“猪肉。”
“我记得我在粤东有的地方吃的烧麦里面好像就是糯米放了点酱油什么的,没猪肉啊,难道我吃的是假烧麦?”
叶飞笑道:“烧麦无所谓真假,因为烧麦的形式有很多,而且这东西也不是粤东独有的美食,在全国很多地方都有,只不过是叫法不一样而已,以形状来说,闽南省叫开口笑,馒头皮薄开口者,谓之烧卖,湘北省和西山省叫稍梅,因为其口部皱如梅花状,苏江省则称之为鬼蓬头,蒙内叫稍麦,而以方言来叫的话,有叫捎美的,也有叫纱帽的,而根据食材的不同来划分就更多了,牛羊肉烧麦,老京都烧麦等,这些是北方烧麦,南方烧麦的材料会更多,虾仁烧麦,花烧麦,草菇烧麦等等,你说的那种里面放糯米加酱油的只是一种最简单也最能充饥的做法而已,不算假,而且人家也不是酱油,是一种酱料。”
“我去,就是烧麦而已,竟然还分这么多种?”
听完叶飞的介绍,龙龙龙有点惊讶了。
在他看来,烧麦这东西就是南方的美食,在北方很少见到,谁知道这玩意在很早以前就已经出现在了北方地区。
“种类多是好事,说明这种食物得到了很好的传播和发展,传播的越广,也就说明有更多的人喜欢它,它也就越能征服更多人的胃口。”
“说的也是,那你今天做猪肉馅儿的?”
“也算猪肉馅儿吧,猪肉虾仁馅儿,这也是粤东省最常用的烧麦馅料之一。”
说着,叶飞将五花肉中的瘦肉和肥瘦分开,先将瘦肉切成肉泥,放入精盐和味精以及生抽,抓拌均匀腌制着,再将肥肉切成细小的肉丁,放进去拌均匀腌制,紧接着是虾仁剁成了肉泥,放了进去。
最后一次往里面加入生粉,葱油,蒜油,少许麻油,直接用手开始抓拌,这一次并不仅仅是将其拌均匀那么简单,而是要将其抓拌到打浆的状态,使其呈现一种粘稠的馅料才可以。
这边馅料做好之后,叶飞将面团拿了出来开始做面皮。
只是在做面皮的时候龙龙龙和斯隆又发现了一件很有趣的事情。
就见叶飞拿出一根比较特殊的擀面杖来擀面皮,与其说这是一个擀面杖,还不如说这是一个两边带把的锤子,而擀出来的面皮也很特殊,面皮的周围一圈比较薄,呈现出一种波浪形状的花边,中间的则是比较平薄状。
将面皮擀好之后,叶飞拿过一个面皮放在左手中,然后拿过一个竹子做成的工具,其实就像一根竹片一样,还不到二指宽,后面把的部位更窄一些,这东西叫尺板,用来挖馅料和压平馅料用。
用尺板挖了一板馅料放在了面皮的中央位置,然后左手突然凹了下去,就见随着叶飞的左手呈现一个凹陷的形状,面皮的中央馅料的位置也凹了下去,周围的花边开始往上翘了起来。
紧接着叶飞右手将尺板放下,将周围的花边轻轻的匀了一下,随着他右手的动作出现,就见烧麦中的馅儿有些冒了起来。
叶飞再次将尺板拿起来,然后左手固定好烧麦的口部,用尺板在口部压了一下,将冒出来的馅儿又给压了下去,直到压平位置。
等到平了之后,叶飞捏了两个嫩玉米粒洒在了口部的馅料上,这样一个烧麦就算完成了。
随后叶飞的动作开始快了起来,大概有十斤左右的面,叶飞没多久就全都做完了。
做完之后叶飞心里还好笑,这些星际嘉宾的到来让自己做美食的速度倒是不知不觉的提升了很多,没办法,这些家伙吃的太多了,做的少了不够吃,而且速度还要快,要不然供不上这些家伙吃的。
烧麦全都放在大蒸笼里面之后,入锅放在另一个蒸锅里面蒸了起来。
“嗯~太香了。”
就在叶飞忙活的时候,一个声音从外面传了过来。
龙龙龙和斯隆听到声音扭头看去,结果俩人全都吓一大跳。
就见进来的不是一个人,而是两个,关键是这两个人身材太高大强壮了,每个人都几乎顶到了天花板,一身的腱子肉一块块的像石头一样。
“呦呵,起的挺早。”叶飞笑着说道。达克赛德说道:“没办法,味道太香了,离很远就能够闻到,不仅仅是我们两个醒来了,其他人估计也睡不着了,只不过他们没有我们速度快,这二位……怎么称呼?”
说着,达克赛德和扎亚来到了近前。
不知道为什么,在看到达克赛德和扎亚之后,龙龙龙和斯隆全都有一种跪地上的冲动,不仅仅是这两个人身材高大那么简单,更重要的是从这二人的身上有一种难言的威压朝着他们压了下来。
只是在一瞬间而已,龙龙龙和斯隆的身上直接冷汗就冲出来了,俩人的衣服都湿透了。
斯隆站在那里动都不敢动,他是国际黑客协会的会长,狠人他也见过不少,可是他敢发誓,自己这辈子见过的狠人全都加在一起给自己带来的威压也没有眼前的这两个人的百分之一大!
而龙龙龙更是不堪,这货直接退到了叶飞的操作台前面,然后靠在台子上,双手反着使劲的按着台子的边缘,这才让自己没有跪在地上。
“叶……叶神,这两个人是谁?”龙龙龙努力的让自己的身子保持站着的姿势,问道。
叶飞笑道:“达克赛德和扎亚,哦,他们两个是亲兄弟。”
说完叶飞无奈的看了看达克赛德和扎亚,道:“都是自己人,就不用这么试探了吧?龙龙龙,我老乡,以前在一个小区居住,我的老朋友了,这位是斯隆,国际黑客协会的会长,也算是不打不相识。”
听叶飞介绍完之后,达克赛德和扎亚身上的威压瞬间消失了,龙龙龙和斯隆这才长出了口气。
他们相信,如果这二人的这种气势不收敛的话,他们两个搞不好最后能硬生生被压死都有可能。
收敛了威压之后,达克赛德和扎亚对龙龙龙好像没多大的兴趣,而是全都将眼光放在了斯隆的身上。
“黑客协会的会长?”扎亚问道。
斯隆赶忙谦虚道:“虚名而已。”
他必须谦虚,他知道自己可以在任何人的面前牛逼轰轰,但是绝对不能在眼前的这两个人面前装逼,如果真装了的话,那自己就真成傻逼了,眼前的这两个人太厉害了,太强大了,强大到他从来就没有想到会有这样的人。
“哦,虚名不虚名无所谓,既然能够做到这个职位,应该多多少少有点水平才对,我有个程序,你帮忙看看,如果能帮我攻破,好处不会少了你的。”扎亚说道。
扎亚说完,大手在面前一挥,一片光幕出现,在光幕上跳动着一个个蝌蚪一样的字符。
“破吧。”
斯隆:“……”
这货都快哭了,你妹啊,我怎么破啊?你这都是什么鬼画符一样的字啊?老子一个都不认识好不好。
“我……我破解不了。”斯隆最后硬着头皮说道。
扎亚撇撇嘴,道:“谅你也破解不了,这是我的宝库密码程序。”
斯隆:“……”
甚至正在准备食材的叶飞都差一点趴地上,心说你神经病啊?你宝库的密码程序别说斯隆一个地球上的普通黑客破解不了了,就是你们宇宙的第一黑客估计也破解不了啊,你这不是玩人吗?
见斯隆一脸尴尬的站在那里手足无措的样子,叶飞叹了口气,将手在围裙上擦了擦走了过来。
“我看看。”
扎亚:“……”
“叶神也懂黑客技术?”
“也不能说懂,就是喜欢研究点东西而已,你这程序……有点难啊。”
说着,叶飞还伸出头仔细看了看。
见叶飞一副我很认真的样子,扎亚有点挠头。
但是达克赛德却在一旁脸上的肌肉都快笑开了,他可是领教过叶飞的黑客技术是多么牛逼,他知道自己大哥这是掉叶飞的坑里面去了。
如果是其它的事情他还真会提醒扎亚,但是关系到扎亚宝库的事情,他还真不提醒了,他也很想看看自己大哥这么多年都收藏了什么样的宝贝……